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• 作者：林姓主婦
• 出版社：三采
• 出版日：1050930
• ISBN：9789863426882
• 語言：中文繁體
• 裝訂方式：平裝

內容簡介

新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事

61篇廚房裡的主婦心內話，
61道的家常料理，
11項的小撇步，
加上16樣生活風格小物，
原來，打理一個家，就是這麼簡單——

「我不會跪在地上擦地板，
不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒，不會做豐富澎湃的大菜；
我只是個懂得不用累死自己，也能做出一桌家常料理的主婦罷了，
有時喜歡來點碎碎唸，並且記得，好好過生活。」

獻給在料理、家庭、育兒和生活間翻滾、做不成萬能主婦的廣大女性們，
從料理時的減法哲學到生活的智慧（五四三）傳授，
林姓主婦用心內話陪你度過廚房裡的時光，
讓你能笑嗨嗨迎向突然回家吃飯的老公，以及有時不賞臉的孩子；
這是，一本現任與未來主婦必備的生活料理書。

作者簡介

目錄

前言——輕鬆地料理，好好地生活

Chapter 1主婦入門家常菜
主婦小撇步Tip1 好人緣的冰箱常備食材
蔥爆肉絲
三杯雞
簡易清蒸魚
家常排骨飯
番茄紅燒牛肉
主婦小撇步Tip2 快速料理第一步：買菜回家之後的整理
家常滷肉
蔥燒雞腿
香菇肉燥
麻婆豆腐
蔥燒豆腐
紅蘿蔔煎蛋
主婦小撇步Tip3 配菜的黃金公式

Chapter 2 一碗麵搞定全家
家常牛肉麵
炸醬麵
沙茶牛肉炒麵
蛤蠣絲瓜雞湯麵
主婦小撇步Tip4 寫給料理新手：食材下鍋的順序
什錦炒米粉
魚香肉醬乾拌麵
桔香蘿蔔泥冷烏龍麵佐水波蛋
培根香蒜義大利麵

Chapter 3 在家也能吃定食
馬鈴薯燉肉
牛丼
肉豆腐
烤肉醬親子丼
鹽麴松坂豬
日式薑燒豬肉
日式蔥燒豬肉蓋飯
迷迭香檸檬雞腿排
紅酒蘑菇牛肉燴飯
泰式打拋豬肉飯
主婦小撇步Tip5 為什麼一定要醬啦（快速調味醬料大公開）
泰式鳳梨炒飯
梅香雞腿排
主婦小撇步Tip6 趕時間的備料／烹調優先順序

Chapter 4 來一碗暖胃的湯
香菇雞湯
老菜脯雞湯
南瓜栗子濃湯
羅宋湯
檸檬時蔬豬骨湯
馬鈴薯玉米濃湯
洋蔥湯

Chapter5 一鍋到底的美味飯
主婦小撇步Tip7 鑄鐵鍋該怎麼挑選？
鮭魚毛豆炊飯
栗子地瓜雞肉炊飯
日式雞肉野菇炊飯
香菇南瓜飯
香菇高麗菜飯
香甜玉米牛蒡炊飯
鮮蝦牛肝菌油漬番茄燉飯
白酒蛤蜊番茄炊飯

Chapter 6 隨時可吃的輕食小點
日式酒蒸蛤蠣
明太子烤馬鈴薯
栗子馬鈴薯沙拉
酪梨莎莎醬
番茄蘿勒冷義大利麵
主婦小撇步Tip8 我的小小香草花園
麻油麵線煎
涼拌大頭菜
主婦小撇步Tip9 擺盤技巧大公開

Chapter7 騙甲騙甲功夫菜
主婦小撇步Tip10 主婦的小習慣
珍珠丸子
蝦鬆
燒酒蝦
義大利肉醬千層麵...

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